膜科学与技术

碟管式反渗透在浓缩杨梅原汁中的实验研究

作者：张洋，周俊波，张赵剑

单位：高分子材料加工装备教育部工程研究中心，北京化工大学机电工程学院

关键词：杨梅汁；碟管式反渗透；浓缩；膜清洗

出版年,卷(期):页码： 2014,34(2):81-84

摘要：

面对日益扩大的杨梅种植规模，降低杨梅汁贮藏、运输等环节成本是人们亟需解决的重要问题之一。本文应用碟管式反渗透（DTRO）技术对杨梅汁进行浓缩研究，实验结果表明经过三倍浓缩（以体积计），杨梅汁总酸含量由10.23%增大到30.05%，波美度由4.3 ºBe增大到11.7 ºBe，可溶性固形物含量由7.35%增大到19.5%。另外，采用2% C531+NaOH（pH 11~11.5）对膜进行碱洗，膜通量可以得到有效恢复。本研究验证了DTRO技术在杨梅汁浓缩工艺中的应用，并确定了合理的清洗方案。

In consideration of the growing of planting bayberry scale, reducing the costs in bayberry juice storage and transport is an important issues that needs to be solved eagerly. This paper applied dish tubular reverse osmosis (DTRO) technology to concentrate bayberry juice. The experiment results showed that after three times concentration (by volume), the bayberry juice total acid increased from 10.23% to 30.05%, baume degree increased from 4.3 ºBe to 11.7 ºBe, the content of soluble soild increased from 7.35% to 19.5%. Additionally, taking the method of 2%C531+ NaOH (pH 11 ~ 11.5) to caustic clean, the membrane flux can be recovered effectively. The study verified the application of DTRO technology in bayberry juice pre-concentration, and determined a reasonable cleaning solution.

张洋（1989-），男，安徽人，硕士研究生，研究方向为水处理；*通讯联系人：周俊波，教授，博士生导师，河北人，邮箱zhoujb@mail.buct.edu.cn

参考文献：

[1] 夏其乐,程绍南.杨梅的营养价值及其加工进展[J].中国食物与营养，2005（6）：21-22.
[2] 王艳蓉，吴天中.仙居杨梅综合开发利用现状及建议[J].农产品加工（创新版），2010（6）：58-64.
[3] 袁列江. 膜分离技术在柑桔果汁加工中的应用[D]. 中南林学院, 2002.
[4] 左俊芳,宋延冬,王晶. 碟管式反渗透 (DTRO) 技术在垃圾渗滤液处理中的应用[J]. 膜科学与技术, 2011, 31(2): 110-115.
[5] 王应平,张鹏. 管式与卷式反渗透膜浓缩番茄汁的比较研究[J]. 甘肃科技, 2009, 25(3): 77-79.
[6] Thomas A.Peters. Desalination of seawater and brackish water with reverse osmosis and the disc tube module DT[J].Desalination，123（1999）149-155.
[7] 李耕, 吴大宇, 戴智河. 膜技术在浓缩天然大豆低聚糖中的应用[J]. 膜科学与技术, 2002, 22(1): 29-31.
[8] 时均,袁权等.膜技术手册[M].化学工业出版社2001.1.

服务与反馈：

【文章下载】【加入收藏】

《膜科学与技术》编辑部地址：北京市朝阳区北三环东路19号蓝星大厦邮政编码：100029 电话：010-64426130/64433466 传真：010-80485372邮箱：mkxyjs@163.com